KUCHNIA MYŚLIWSKA

Kiedy swego czasu,
goły las nastaje,
Święty Hubert z lasu
cały obiad daje

Na początek przepis na bigos myśliwski wg. Adama Mickiewicza.

W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno
Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną;
Słów tylko brzęk usłyszy i rymów porządek,

Szlachcic polski uwielbiał bigos

Ale treści ich miejski nie pojmie żołądek.
Aby cenić litewskie pieśni i potrawy,
Trzeba mieć zdrowie, na wsi żyć, wracać z obławy.
Przecież i bez tych przypraw potrawą nie lada
Jest bigos, bo się z jarzyn dobrych sztucznie składa.
Bierze się doń siekana, kwaszonaNieżle brzmi kapusta,
Która, wedle przysłowia, sama idzie w usta;
Zamknięta w kotle, łonem wilgotnym okrywa
Wyszukanego cząstki najlepsze mięsiwa;
I praży się, aż ogień wszystkie z niej wyciśnie
Soki żywne, aż z brzegów naczynia war pryśnie
I powietrze dokoła zionie aromatem.
Bigos już gotów.

Zapraszam na przyjęcie z okazji polowania Hubertowskiego Kiszki marsza graja

Jak to wszystko robić to najlepiej radzi kolega Maciej Barton Kiszki marsza graja Do strony glownej